营养师培训教材书籍，初级营养师需要看什么教材

本文目录一览

1，初级营养师需要看什么教材
2，中国营养师培训教材电子版txt格式人民卫生出版社
3，考营养师应买哪些书籍有没有好的推荐几本
4，营养师2级需要那些教材
5，学营养学最好看什么样的书籍
6，公共营养师自学需要那几本书
7，自学营养师应该必备哪些书籍

1，初级营养师需要看什么教材

营养师都是从三级（高级）学习，需要学习《公共营养师（基础知识）》、《公共营养师（国家职业资格三级）》。报个培训班得到营养师资格认证比较不错的，推荐去普为学习营养师

初级营养师需要看什么教材

2，中国营养师培训教材电子版txt格式人民卫生出版社

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中国营养师培训教材电子版txt格式人民卫生出版社

3，考营养师应买哪些书籍有没有好的推荐几本

它是应社会需求国家政策所诞生的新兴职业。在公共营养师没有出台国家职业标准之前，是由人力资源和劳动社会保障部教培中心进行培训的，分为三个级别，分别为助理公共营养师、公共营养师、高级公共营养师三个级别，培训之后有个考试，发的是岗位培训证书，他不是最终的证书，只是证明你参加过相关培训，等到国家职业标准出台，由技能鉴定中心，依据你的考试成绩进行鉴定，合格之后颁发国家职业资格证书，职业资格证书是你将来从事相关工作的有效证件。

考营养师应买哪些书籍有没有好的推荐几本

4，营养师2级需要那些教材

公共营养师（国家职业资格二级）中国劳动社会保障出版社公共营养师（基础知识）人力资源和社会保障部教材办公室组织编写中国劳动社会保障出版社

《公共营养师（基础知识）》、《公共营养师（国家职业资格二级）》劳动部指定教材，考试的都是这两本。普为营养师培训

三级指定教材有三本，中国劳动社会保障出版社的公共营养师（基础知识）公共营养师（国家职业资格四级）公共营养师（国家职业资格三级）

5，学营养学最好看什么样的书籍

先把洪昭光教授的《40岁登上健康快车》当作教材，记熟记牢。这本书虽然不是营养书籍，但是我认为，从事营养的人要将洪昭光的书当作必读书籍、入门书籍。《食物是最好的医药》也不错。再推荐两本临床营养治疗的书，一本是蔡东联主编的《临床营养学》，内容侧重疾病的营养治疗及膳食指导。另一本是于康主编的《营养医师速查手册》，内容比较简练、方便实用。

你参加的是哪个省份的考试呢？各个省份教材可能会不一样；专业、教材、考试计划等信息都可登陆当地自考网查询。

6，公共营养师自学需要那几本书

<img class=ed_capture src="https://pic.wenwen.soso.com/pqpic/wenwenpic/0/20190625021029-734320418_jpeg_500_474_28320/0"> <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fshop.cettbook.org.cn%2findex.php%3fgoo%3dgoods_search_list.dwt%26gcat%3d191" target="_blank">http://shop.cettbook.org.cn/index.php?goo=goods_search_list.dwt&gcat=191</a>   电子版没有！

《公共营养基础知识》《国家技能资格》，这些是基础知识，一般基础的学好了就可以过哦

7，自学营养师应该必备哪些书籍

营养师学习用的专业书籍营养配餐员的培训教材《营养配餐员.基础知识》的目录目录简介第一章常见烹饪原料的基础知识第一节蔬菜类第二节水产品第三节畜禽类第四节粮食第五节果品类第六节调味品第二章食品营养基础知识第一节人体需要的能量第二节人体需要的营养素 …… 第三章食品安全知识第四章食物中毒及其预防第五章餐饮成本核算知识第六章有关法律知识第七章职业道德营养配餐员技能〖目录〗第一部分营养配餐员中级技能第一章营养配餐的准备第一节市场调查第二节成本核算第三节卫生督导第四节烹饪原料的感官质量检验第二章营养食谱的制定第一节全日、每餐能量摄量和营养素供给量的计算第二节主食、副食品种和数量的确定第三节食谱的调整与确定第三章营养餐的制作第一节核实、检查烹饪原料第二节运用合理的烹饪方法第三节定性、定星、标准化的烹饪第四章膳后总结与宣传第一节意见收集及分析第二节保存食谱第三节调查小结第四节介绍推广第二部分营养配餐员高级技能第五章营养配餐的准备第一节不同国家的饮食习俗第二节成本核算第三节高档烹饪原料的质量检验和保管第六章营养食谱的制定第一节宴会食谱的设计第二节食补养生食谱的应用第七章营养餐的制作第一节特殊膳食的制作第二节常见食补养生膳的制作第八章餐后总结与创新第一节总结第二节改进与创新第九章培训与指导第三部分营养配餐员技师技能第十章营养配餐的准备第一节市场调查第二节成本核算第十一章营养食谱的制定第一节高档宴会营养食谱的设计第二节特殊人群营养食谱的设计第三节食补养生膳的设计第十二章营养餐的制作第一节食物烹饪过程的质量监控第二节现代营养饮食误区第十三章培训与指导第一节培训中高级营养配餐员第二节组织专题研讨第十四章技术管理第一节制定技术管理制度第二节知识与技术更新附录食物性味表中国营养师培训教材作者：葛可佑等语种：中文开本：16开 ISBN：7-117-07033-1/R·7034 装订：平装版次：1 出版日期：2005-12-1 定价：66元本书内容包括：基础营养、食物营养与食品卫生、人群营养、公共营养、营养缺乏与营养过量、疾病营养、营养强化与保健食品以及食品加工与烹饪。读者对象：营养师目录第一篇基础营养第一章人体构成及食物的消化吸收第二章能量第三章蛋白质第四章脂类第五章碳水化合物第六章常量元素第七章微量元素第八章维生素第九章水和膳食纤维第二篇食物营养与食品卫生第一章植物性食物的营养价值第二章动物性食物的营养价值第三章调味品和其他食品的营养价值第四章食品污染及其预防第五章各类食品的卫生要求第六章食物中毒及其预防第三篇人群营养第一章孕妇乳母营养与膳食第二章婴幼儿营养与科学喂养第三章学龄前儿童营养与膳食第四章学龄儿童与青少年的营养和膳食第五章老年人与膳食第六章特殊环境与特殊作业人群营养与膳食第四篇公共营养第一章概论第一章膳食营养素参考摄入量第二章膳食结构与膳食指南第三章营养配餐与食谱编制第四章营养调查与评价第五章营养教育第六章食物与营养的政策法规第五篇营养缺乏与营养过量第一章营养缺乏病概述第二章蛋白质 - 能量营养不良第三章维生素缺乏病第四章矿物质缺乏第五章营养素过量与中毒第六篇疾病营养第一章医院膳食第二章住院病人的营养评价第三章呼吸系统疾病第四章心脑血管疾病第五章泌尿系统疾病第六章消化系统疾病第七章肝胆胰疾病第八章内分泌代谢性疾病第九章常见外科疾病第十章其他疾病营养第十一章肠外与肠内营养支持第七篇营养强化与保健食品第一章营养强化食品第二章保健食品概述第三章保健食品常用的功效成分第四章保健食品的功能原理第五章保健食品的加工和管理第八篇食品加工与烹饪第一章食品加工技术第二章烹饪学